Tip:
Highlight text to annotate it
X
CAPÍTOL 9
Una de les primeres conseqüències del descobriment de la unió va ser que Jurgis
es desitjós d'aprendre anglès.
Volia saber el que estava passant en les reunions, i per poder prendre part en
ells, i així va començar a mirar al seu voltant, i tractar de recollir les paraules.
Els nens, que estaven a l'escola, i ràpid aprenentatge, li anava a ensenyar uns quants, i un
amic li va prestar un petit llibre que havia alguns en ella, i Ona els llegeix a ell.
Després es va convertir en Jurgis lament que ell no podia llegir, i més *** a l'hivern,
quan algú li va dir que no hi havia una escola nocturna que estava lliure, se'n va anar a
inscrits.
Després d'això, cada nit que ell va arribar a casa dels patis en el temps, aniria a la
l'escola, aniria encara que fos a temps per només mitja hora.
Li estaven ensenyant tant a llegir i parlar anglès - i que s'han ensenyat
les coses altra banda, si només hagués tingut una mica de temps.
Així mateix, el sindicat va presentar una altra gran diferència amb ell - li va fer començar a
prestar atenció al país. Va ser el començament de la democràcia amb ell.
Es tractava d'un petit estat, la unió, una miniatura de la república, els seus assumptes eren cada
els assumptes de l'home, i cada home tenia una veu real sobre ells.
En altres paraules, en la unió Jurgis après a parlar de política.
En el lloc on ell havia vingut de no s'havia produït algun tipus de política - a Rússia una
pensar en el govern com una aflicció com el llampec i la calamarsa.
"Ànec, el germà menor, ànec," els savis vells camperols li xiuxiuejava: "tot el que passa
de distància. "I quan Jurgis havia anat als Estats Units
ell havia suposat que era el mateix.
Havia sentit dir que era un país lliure - però què vol dir això?
Es va trobar amb que aquí, precisament, com a Rússia, havia homes rics que tenien tot;
i si un no podia trobar cap feina, no era la fam que va començar a sentir el mateix tipus
de fam?
Quan Jurgis havia estat treballant al voltant de tres setmanes a Brown, que havia vingut a ell una
migdia a un home que treballava com a vigilant nocturn, i que li va preguntar si no seria
com per treure documents de naturalització i fer-se ciutadà.
Jurgis no sabia què significava això, però l'home li va explicar els avantatges.
En primer lloc, no li costaria res, i el rebrà la meitat del dia
fora, amb la paga de la mateixa manera, i després, quan va arribar l'època d'eleccions seria capaç de
votar - i hi va haver una mica d'això.
Jurgis va ser, naturalment, encantat d'acceptar, de manera que el vigilant nocturn, va dir unes paraules als
cap, i ell es va disculpar per la resta del dia.
Quan, més ***, va voler un dia de festa per casar-se no podia aconseguir-ho, i quant a una
vacances pagades de la mateixa manera - el que el poder havia obrat el miracle qui sap!
No obstant això, va ser amb l'home, qui va recollir diversos altres immigrants acabats de desembarcar,
Polonesos, lituans i eslovacs, i els va portar a tots a l'exterior, on hi havia un gran cuatro
cavall Tallyho entrenador, amb quinze o vint homes que ja estaven en ell.
Va ser una oportunitat bona per veure les vistes de la ciutat, i el partit va tenir un temps alegre,
amb un munt de cervesa lliurat des de l'interior.
El que va conduir el centre i es va aturar davant d'un imponent edifici de granit, en el qual
entrevistar a un funcionari, que tenia tots els papers llestos, només amb els noms que s'omple
in
Pel que cada home, al seu torn va fer un jurament que no entenia una paraula, i després es
presentar un document bell adornat amb un segell gran de color vermell i l'escut
dels Estats Units sobre ella, i li van dir
que s'havia convertit en un ciutadà de la República i la igualtat del president
si mateix.
Un o dos mesos més *** Jurgis havia una altra entrevista amb el mateix home, que li va dir
a on anar per "registrar".
I, finalment, quan la jornada electoral va ser, les embaladores publicat un avís de que els homes
que vulgui votar pot romandre fora fins a les nou del matí, i la mateixa nit
vigilant es Jurgis i la resta del seu
ramat a la rebotiga d'una taverna, i va mostrar cada un d'ells on i com marcar una
votació, i després va donar a cada un dos dòlars, i els va portar al lloc de votació, on hi ha
era un policia de servei en especial per veure que obtenien gràcies a tots els drets.
Jurgis sentia molt orgullós d'aquesta bona sort, fins que va arribar a casa i va conèixer a Jonas, que havia
pres el líder de banda i li va dir, oferint a votar tres vegades per quatre
dòlars, el que oferta havia estat acceptada.
I ara al Jurgis sindicals es van reunir els homes que explica tot aquest misteri per a ell, i
vam aprendre que els Estats Units difereix de Rússia en que el seu govern existia en el
forma d'una democràcia.
Els funcionaris que es va pronunciar, i té tot l'empelt, va haver de ser elegit per primera vegada, i així
hi ha dos conjunts rivals de malversadors, conegut com els partits polítics, i es la
l'oficina que va comprar la majoria dels vots.
De tant en tant, l'elecció estava molt a prop, i aquest va ser el moment en què el pobre home va entrar
En els corrals això era només en les eleccions nacionals i estatals, en les eleccions locals
el Partit Demòcrata sempre es porta tot.
El governador de la província, per tant el cap demòcrata, una mica el nom irlandès
Mike Scully.
Scully va tenir una oficina del partit en importància de l'estat, i manats, fins i tot l'alcalde de la
de la ciutat, es va dir, era el seu orgull que porta als corrals a la butxaca.
Era un home enormement ric - ell tenia una mà en tots els grans en l'empelt
barri.
Era Scully, per exemple, que era amo d'aquest abocador que Jurgis i Ona havia vist el
primer dia de la seva arribada.
No només el propi abocador, però era amo de la fàbrica de maons també, i primer
va treure el fang i ho va fer en maons, i després va tenir la ciutat a portar escombraries
omplir el forat, de manera que poder construir cases per vendre a la gent.
Llavors, també, que va vendre els maons de la ciutat, al seu propi preu, i la ciutat es va acostar i es
en els seus vagons propis.
I també era propietari d'un altre forat proper, on l'aigua estancada era, i va ser ell
que tallen el gel i el va vendre, i el que és més, si els homes li va dir la veritat, no havia tingut
de pagar impostos per l'aigua, i si hagués
construir la casa de gel de la fusta de la ciutat, i no havia hagut de pagar res per això.
Els diaris s'havien apoderat d'aquesta història, i hi ha hagut un escàndol, però Scully
havia contractat a algú per confessar i prendre tota la culpa, i vagi del país.
Es va dir també que havia construït el seu forn de maons de la mateixa manera, i que el
els obrers eren a la nòmina de la ciutat, mentre que ho van fer, però, havia de prémer molt de prop
per aconseguir aquestes coses dels homes, ja que
no era el seu negoci, i Mike Scully era un bon home de peu amb.
Una nota signada per ell era igual a un lloc de treball en qualsevol moment en les empacadores, i també es
contractar a un bon nombre dels homes a si mateix, i ells només treballaven vuit hores al dia, i
els pagaven els salaris més alts.
Això li va donar molts amics - tots els quals s'havia reunit al crit de guerra "
Lliga ", el club es poden veure als afores de les drassanes.
Va ser el major club i el club més gran, en tots els de Chicago, i calia
combats de boxa de tant en tant, i les baralles de galls i fins baralles de gossos.
Els policies al districte pertanyien a la lliga, i en comptes de suprimir-
la lluita, que venien els bitllets per a ells.
L'home que havia tingut Jurgis per naturalitzar era un d'aquests "indis", com
se'ls deia, i el dia de l'elecció que hauria centenars d'elles, i tot amb
feixos grans de diners en les seves butxaques i begudes gratis a tots els salons al districte.
Aquesta era una altra cosa, els homes van dir - tot el saló-guardians havien de ser "indis", i
per posar a la demanda, en cas contrari no podria fer negocis en diumenges, ni s'han
jocs d'atzar en tot.
De la mateixa manera Scully tenia tots els llocs de treball al departament de bombers a la seva disposició, i
tota la resta de l'empelt de la ciutat al districte de corrals, era la construcció d'una
bloc de pisos a algun lloc a Ashland
Avinguda, i l'home que el supervisa per a ell era com un dibuix pagar inspector de la ciutat
de les clavegueres.
L'inspector de la ciutat de les canonades d'aigua havia estat mort i enterrat des de fa més d'un any, però
algú estava traient el seu pagament.
L'inspector de la ciutat de les voreres era un cambrer al Cafè crit de guerra - i tal vegada
podria fer que sigui incòmode per a qualsevol comerciant que no es van presentar amb Scully!
Fins i tot els Packers estaven en el temor d'ell, pel que ha dit que els homes.
Se'ls va donar el plaer de creure això, Scully es va presentar com l'home del poble, i
va presumir que amb valentia quan dia de les eleccions va arribar.
Els empacadores volia un pont a l'Avinguda Ashland, però no havia estat capaç d'aconseguir
que fins havien vist a Scully, i va ser el mateix amb "Bubbly Creek", que el
la ciutat havia amenaçat amb fer que els empacadores
cobrir, fins que Scully havia arribat a ajudar.
"Bubbly Creek" és un braç del riu Chicago, i forma el límit sud de
els patis: tots els desguassos de la milla quadrada d'embalatge buida cases-hi, de manera que
que en realitat és una gran claveguera oberta d'un centenar o dos peus d'ample.
Un llarg braç de la mateixa és cega, i la brutícia es queda allà per sempre i un dia.
El greix i els productes químics que s'aboquen a la pateixen tota mena d'estranys
transformacions, que són la causa del seu nom, sinó que està en constant moviment, com si
enormes peixos s'alimenten en ella, o grans
leviatanes es jugava amb les seves profunditats.
Bombolles de gas carbònic es pugen a la superfície i esclaten, i fer dos anells
o tres peus d'ample.
Aquí i allà el greix i la brutícia han endurit sòlida, i el rierol sembla un llit
de lava, gallines caminar sobre ella, l'alimentació, i moltes vegades un estrany incauts
ha començat a fer una passejada a través de, i va desaparèixer temporalment.
Els empacadores solien deixar el rierol d'aquesta manera, fins que de tant en tant la superfície
es cala foc i crema amb fúria, i el departament de bombers hauria de venir i
el va apagar.
Una vegada, però, un estrany enginyosa van arribar i van començar a recollir aquestes escombraries en llanxes,
per fer mantega de, a continuació, els empacadores va tenir la senyal, i va sortir una ordre per aturar
ell, i després es van reunir mateixos.
Els bancs de la trencada "Bubbly", estan cobertes de pèls gruixuts, i això també els Packers
recollir i netejar. I havia coses encara més estranya que la
això, d'acord amb les xafarderies dels homes.
Els empacadores havien xarxa secreta, a través del qual es van robar milers de milions de galons de
aigua de la ciutat.
Els diaris estaven plens d'aquest escàndol - una vegada que hi ha hagut fins i tot un
recerca, i un veritable descobriment de les canonades, però ningú havia estat castigat,
i la cosa va sortir bé en el.
I després hi havia la indústria de la carn decomissada, amb els seus horrors sense fi.
La gent de Chicago van veure els inspectors del govern en Packingtown, i tot el que
va tenir això per dir que estaven protegits de la carn malalta, que no entenien
que aquests 163-
els inspectors havia estat nomenat, a petició dels envasadors, i que estaven
pagats pel govern dels Estats Units per certificar que tota la carn malalta es va mantenir
en l'estat.
No tenien cap autoritat més enllà d'això, per a la inspecció de la carn que es ven a la ciutat
i l'Estat tota la força en Packingtown consistir en tres sequaços de la comunitat local
maquinària política! *
(* Reglament per a la inspecció d'animals i llurs productes.
Estats Units Departament d'Agricultura, Oficina d'Indústries Animals, N º Ordre
125: -
Secció 1. Els propietaris dels escorxadors, conserves, salat, embalatge, o de la prestació
establiments dedicats al sacrifici de bestiar boví, oví o porcí, o l'embalatge
de qualsevol dels seus productes, les canals o les
productes que es converteixin en temes de comerç interestatal o estranger, haurà de fer
sol · licitud a la Secretaria d'Agricultura per a la inspecció d'aquests animals i els seus
productes ....
Secció 15. Aquests animals rebutjats o condemnats immediatament a ser remogut pel
els propietaris dels corrals que continguin animals que han estat inspeccionats i es va comprovar que
lliure de malalties i apta per al consum humà,
i s'eliminaran d'acord amb les lleis, ordenances i reglaments de
l'estat i municipi en el qual va dir que els animals rebutjats o condemnats són
ubicat ....
Secció 25. Un examen microscòpic de triquines haurà de ser de tots els porcs
els productes exportats als països que requereixen examen.
No hi ha examen microscòpic es farà dels porcs sacrificats per al comerç interestatal, però
aquest examen es limitarà als destinats a l'exportació.)
I poc després un d'ells, un metge, va fer el descobriment que el
cadàvers de bous que havien estat condemnats com tuberculosi pel govern
inspectors, i que per tant conté
tomaínas, que són verins mortals, van ser deixats en una plataforma oberta i es van dur lluny
per ser venuts a la ciutat, i pel que va insistir que aquests cossos siguin tractats amb un
injecció de querosè - i se li va ordenar renunciar-hi setmana!
Tan indignada van ser els empacadores que va ser més enllà, i va obligar l'alcalde a
l'abolició de l'oficina general de la inspecció, de manera que des d'aleshores no ha hagut ni un
pretensió de qualsevol interferència amb l'empelt.
No es deia que era de dos mil dòlars a la setmana diners pel seu silenci dels vedells tuberculosa
sol, i com a nou tant dels porcs que havien mort de còlera en els trens,
i les que poden apreciar tots els dies
carregats en furgons i portats a un lloc anomenat Globe, a Indiana, on es
va fer una nota de luxe de la mantega de porc.
Jurgis sentit parlar d'aquestes coses a poc a poc, en les xafarderies dels que van ser
obligat a cometre.
Semblava com si cada vegada que vaig conèixer a una persona d'un departament nou, va escoltar de nou
estafes i delictes nous.
Hi va haver, per exemple, un lituà que era un carnisser de bestiar per a la planta, on
Marija havia treballat, que va matar la carn en conserva únicament, i per escoltar aquest home descriu
els animals que van arribar al seu lloc hauria valgut la pena per a un Dante o un Zola.
Semblava que han de tenir les agències de tot el país, a la caça de vells i
esguerrat i bestiar malalt per ser enllaunat.
Hi havia bestiar que havien estat alimentats amb el "whisky de malta," les escombraries de les fàbriques de cervesa,
i s'havia convertit en el que els homes anomenen "steerly" - el que significa cobert de nafres.
Era un treball desagradable matar a aquests, per quan es va enfonsar el seu ganivet en què es
explosió i coses esquitxades de mala olor a la cara, i quan les mànigues d'un home es
tacat de sang i amara les seves mans
en ella, com va ser alguna vegada per netejar la seva cara, o per netejar els ulls per poder veure?
Era un material com aquest que va fer que la "carn embalsamada" que havia matat diversos
vegades més soldats dels Estats Units com totes les bales dels espanyols, només l'exèrcit
carn de res, a més, no estava fresc en conserva, es
coses velles que havia estat durant anys en els cellers.
Llavors, un diumenge a la nit, Jurgis ds fumant la seva pipa de l'estufa de la cuina, i parlar
amb un vell que Jonas havia introduït, i que treballava en la indústria conservera
habitacions a Durham, i Jurgis l'après
algunes coses sobre els béns Durham gran i únic en conserva, que s'havia convertit en un nacional
institució.
Ells van ser els alquimistes regular a Durham, que anuncien un fong-salsa de tomàquet, i la
els homes que ho va fer no sabia el que és un fong que semblava.
S'anuncien "el pollastre en test," - i va ser com la sopa de la pensió
papers còmics, a través del qual una gallina havia caminat amb gomes en.
Potser hi havia un procés secret per fer pollastres químicament - ¿qui sap? va dir
Jurgis amic ", les coses que va entrar en la barreja van ser els callos i el greix de
carn de porc, greix i carn de res, i els cors de carn de res,
i, finalment, els residus acaba de carn de vedella, quan n'hi havia.
Posen aquests en diversos graus, i es venen a preus diferents, però el
contingut de les llaunes tots van sortir de la mateixa tremuja.
I després hi va haver "joc de test" i "gall fer en test", "pernil de test", i "la diabla
pernil "- de-vyled, com els homes el va anomenar.
"De-vyled" pernil es va fer dels residus acaba de carn fumada que eren *** petites per
ser tallat per les màquines, i els calls també, tenyit amb productes químics perquè no es
mostrar blanca i adorns dels pernils i
corned beef i les patates, les pells i totes, i finalment les gargamelles cartilaginosos durs
de carn de res, després de la llengua havia estat tallada.
Tot això va ser enginyosa barreja de terra i amb sabor a espècies perquè sàpiguen
com alguna cosa.
Qualsevol que pogués inventar una nova imitació havia estat segur d'una fortuna d'edat Durham,
va dir informant Jurgis ', però era difícil pensar en una cosa nova en un lloc on el
moltes enginy agut havia estat treballant durant tant
llarg, on els homes va donar la benvinguda a la tuberculosi en el bestiar que s'alimentaven, pel fet que
els va fer engreixar més ràpidament, i on es va comprar tots els mantega rància d'edat
que queda a les botigues de queviures d'un
continent, i "oxidat" per un procés d'aire forçat per treure l'olor,
rechurned amb llet descremada, i el va vendre en maons en les ciutats!
Fins a un any o dos anys enrere havia estat el costum de matar els cavalls en els patis -
pel que sembla per fertilitzants, però després de l'agitació de llarg els diaris havien estat capaços de
fer que el públic es donen compte que els cavalls estaven en llauna.
Ara que estava en contra de la llei per matar els cavalls en Packingtown, i la llei va ser molt
complert - de moment, en qualsevol cas.
Qualsevol dia, però, es pot veure a criatures afilats banyes i pèl hirsut durada
amb les ovelles i, no obstant això el que és un treball que hauria d'arribar al públic a creure que un
bona part del que compra la carn de xai i carn de xai és realment la carn de cabra!
Hi havia un altre interessant conjunt d'estadístiques que una persona pot tenir
es van reunir a Packingtown - els de les afliccions diversos dels treballadors.
Quan Jurgis havia inspeccionat primer les plantes de presència amb Szedvilas, que havia meravellat
mentre escoltava la història de totes les coses que van ser fetes fora dels cadàvers
dels animals, i de tots els menors
indústries que es van mantenir allà, i ara es va trobar que cada un d'aquests menors
indústries va ser un infern per separat poc, a la seva manera tan horrible com els llits de matar,
la font i la font de tots ells.
Els treballadors en cada un d'ells tenia les seves malalties peculiars.
I el visitant pot passejar ser escèptic sobre totes les estafes, però
no podia ser escèptic sobre aquests, perquè el treballador tenia l'evidència d'ells sobre el
seva pròpia persona - generalment no tenia més que estendre la mà.
No van ser els homes a les sales de salmorra, per exemple, on Antanas edat havia aconseguit el seu
la mort, una escassetat d'un d'aquests que no hi havia un lloc d'horror en la seva persona.
Que un home tant com raspar el seu dit empenyent un camió a les sales de salmorra, i es
podria tenir una lesió que el va deixar fora del món, totes les articulacions dels dits
pot ser consumit per l'àcid, un per un.
Dels carnissers i floorsmen, els disbarats de carn de res i de tallar, i tots aquells que utilitzen
ganivets, que amb prou feines podia trobar una persona que tenia l'ús del seu dit polze, el temps i el temps
una vegada més la base que havia estat tallada, fins que
es tractava d'un mer paquet de la carn és contra l'home que va prémer el ganivet per sostenir-lo.
Les mans d'aquests homes es creuaven amb les retallades, fins que no va poder
seguir pretenent que els expliquen o seguir el rastre.
Ells no tenen claus, - que havia desaparegut tirant pells; seus artells
tan inflats que els dits s'estenen com un ventall.
Hi havia homes que treballaven a les sales de cuina, enmig de vapor i repugnant
les olors, la llum artificial, en aquestes sales els gèrmens de la tuberculosi podria viure
dos anys, però l'oferta es renova cada hora.
No van ser els Lugros de carn, que portaven dos cent quilos quarts en el
nevera i cotxes, una espècie de por el treball, que va començar a les quatre del matí,
i que portaven a terme els homes més poderosos d'aquí a uns anys.
Hi va haver qui van treballar en les sales de refrigeració, i la malaltia va ser especial
reumatisme, el límit de temps que un home podia treballar a les sales de refrigeració es deia que era
cinc anys.
Allà hi havia els recol · lectors de llana, les mans van anar a trossos, fins i tot abans que les mans
dels homes escabetx, per les pells de les ovelles havien de ser pintats amb àcid per afluixar
la llana, i després els recol · lectors havien de tirar
aquesta llana amb les seves pròpies mans, fins que l'àcid s'havia menjat els seus dits.
Hi va haver qui van fer les llaunes de conserves de carn, i les seves mans, també, van ser un
laberint dels talls, i tall cada un representa una oportunitat per a la intoxicació de la sang.
Alguns treballaven en les màquines d'estampació, i era molt rar que es pot treballar a llarg
no al ritme que va ser creat, i no donar a conèixer i oblidar-se de si mateix i tenir una part
de la seva mà va tallar.
Allà hi havia les "muntacàrregues", com se'ls cridava, la tasca era prémer la
palanca que aixeca el bestiar mort al pis.
Van córrer al llarg d'una biga en, mirant cap avall a través de la humitat i el vapor, i els vells com
Arquitectes de Durham no havia construït la sala de matança per a la comoditat dels
muntacàrregues, en cada metre que s'han
d'ajupir sota una biga, per exemple d'un metre per sobre de la que va córrer en, el que els va ficar en
el costum d'ajupir, de manera que en pocs anys s'estaria caminant com
els ximpanzés.
El pitjor de tot, però, eren els homes els fertilitzants, i els que serveixen a la cuina
habitacions.
Aquestes persones no es va poder demostrar al visitant, - per l'olor d'un home de fertilitzants
espantaria a qualsevol visitant comú a uns cent metres, i pel que fa als altres homes,
que va treballar a les sales de tanc ple de vapor, i
en alguns dels quals havia cubes obertes prop del nivell del sòl, la seva peculiar
problema era que van caure en les cisternes, i quan es va treure, hi era
mai prou d'ells es van anar a la pena
expositores, - de vegades es passa per alt durant diversos dies, fins que tots els ossos, però el
d'ells havia sortit al món com el llard pura de Durham!