Tip:
Highlight text to annotate it
X
Illicium verum és un arbre pertanyent a la família de les illiciàcies (Schisandraceae = Illiciaceae)
Aquesta espècie és més coneguda com badiana o anís estrellat, per la forma característica del seu fruit.Aquesta espècie és més coneguda com badiana o anís estrellat, per la forma característica del seu fruit.
La badiana és originària dels boscos tropicals del sud de la Xina i nord de Vietnam.
Actualment, es cultiva a qualsevol zona càlida i humida del continent americà i fins i tot en zones d'Europa.
És un arbre perenne, caracteritzat per presentar una escorça blanca.
Podem observar un gran fullatge proveït de fulles punxegudes, coriàcies i glabres.
Les flors, que són solitàries, presenten entre 15 i 20 pètals d'un color blanquinós o rosat.
El seu fruit és de color castany - vermellós, pedunculat i formant 8 fol•licles.
En cada un d'aquests fol•licles, trobem una llavor aplanada i brillant, que és considerada com la droga d'aquest fruit.
Igual que l'anís verd, l'oli essencial té acció carminativa, expectorant, espasmòdica i antisèptica.
A més, en indústria farmacèutica i alimentària, s'utilitza com a corrector organolèptic.
Els principis actius de l'anís estrellat han despertat l'interès de la indústria farmacèutica.
És el cas del trans-anetol, component principal de l'oli essencial
Que és un compost químic precursor de la para-metoxi-amfetamina, més coneguda amb el nom d'èxtasi.
Però el principi actiu més utilitzat és l'àcid shiquímic.
És l'ingredient primari per a l'obtenció d'un medicament per a la grip conegut com Tamiflú (Laboratoris Roche)
El 2001, es van observar diversos casos a Espanya on nens menors de 3 mesos, presentaven simptomatologia digestiva i neurològica greu.
Aquest succés estava relacionat amb el consum, per part dels lactants, d'infusions d'anís estrellat.
Des del Ministeri de Sanitat i Consum es van prendre mesures per contrarestar la situació.
El problema es va manifestar en diversos països europeus, pel que s'ha pres decisions sobre el control de les importacions futures en l'àmbit europeu.